FAQS DE BEBIDAS

QUAL A DOSE DIÁRIA RECOMENDADA?

Não existe uma dose diária oficial recomendada, mas é possível ter bons resultados com 250 a 350 ml por dia.

PODE-SE BEBER TODOS OS DIAS? 

Sim, a nossa Kombucha é uma excelente bebida para incluir na sua dieta diária.

COMO SE DEVE BEBER A KOMBUCHA DA GUTSY CAPTAIN?

Deve beber-se fresca. Não agitar. Depois de aberto, conservar no frigorifico e consumir no prazo de 3 dias.

PODE BEBER-SE DURANTE A GRAVIDEZ? EXPLIQUEM POR FAVOR.

Sim, o consumo destas bebidas durante a gravidez é considerado seguro e vários médicos recomendam beber kombucha porque pode ajudar as mulheres grávidas a prevenir a diarreia e a obstipação e também a fortalecer o sistema imunitário de uma forma natural.

PODE BEBER-SE DURANTE O PERÍODO DE AMAMENTAÇÃO?

Sim, vários estudos demonstraram que, uma vez que os probióticos não são absorvidos pelo sangue, é improvável que sejam transferidos para o leite materno. As mulheres podem beber kombucha durante esta fase da vida para melhorarem o trânsito intestinal, ajudar a lidar com problemas de sono, melhorar a função imunitária e o aspeto da pele.

SÃO ADEQUADAS PARA CRIANÇAS?

Sim. Um estudo publicado na JAMA Pediatrics Trusted Source demonstrou que dar probióticos a crianças nos primeiros três meses de vida pode ajudar a prevenir cólicas, obstipação e refluxo ácido. São utilizados em todo o mundo com essa finalidade. Apesar de não existirem estudos sobre a idade adequada para o consumo de kombucha, considerando que podem ter teores muito vestigiais de álcool (devido à fermentação) e/ou cafeína (devido ao chá), aconselha-se o consumo a partir dos 6 anos. Não contendo potenciais alergénios, poderão ser dados antes, a partir de 1 ano de idade, mas sob decisão do pediatra ou dos pais.

POSSO COMBINAR A KOMBUCHA COM OUTROS ALIMENTOS OU SUPLEMENTOS QUE CONTENHAM PROBIÓTICOS?

Sim, não há evidências que o desaconselhem, mas estes alimentos têm muitas bactérias vivas e, por isso, deve haver um equilíbrio. Se estiver a tomar um suplemento de probióticos, tenha em atenção que só deve beber até 350 ml de kombucha. Se quiser ingerir alimentos fermentados para além destes, reduza a quantidade que bebe para 200 ml por dia, por exemplo.

O QUE É KOMBUCHA?

A Kombucha é uma bebida ancestral conhecida na China como o "elixir da imortalidade". Produzida com ingredientes 100% naturais, incluímos apenas os sabores mais frescos, saudáveis e delicioso. Seguimos a receita original chinesa com orgulho: usamos apenas ingredientes naturais de alta qualidade, chá verde fermentado com açúcar de cana puro biológico e a nossa própria cultura de bactérias vivas e leveduras. É assim que conseguimos uma kombucha 100% autêntica com um ótimo sabor. Pura, mas deliciosa. Ancestral, mas única. Efervescente, mas refrescante. A melhor opção de bebida para o ajudar a ser o capitão de uma vida feliz, saudável e preenchida.

A GUTSY CAPTAIN KOMBUCHA É UMA BEBIDA CONCENTRADA?

Não. Nós produzimos tudo do zero, incluindo os nossos SCOBY, tanto para a gama GUTsy Captain Kombucha como para a gama GUTsy Captain Kombucha Zero. Apenas usamos ingrediente naturais de alta qualidade. A nossa Kombucha é 100% biológica, não tem corantes nem aromas artificiais, é uma bebida vegana e isenta de glúten.

O QUE SIGNIFICA "SCOBY"?

SCOBY significa “cultura simbiótica de bactérias e leveduras”, é um ingrediente utilizado na fermentação e produção de kombucha.

AS KOMBUCHAS CONTÊM ÁLCOOL? SE SIM, QUANTO? SE NÃO, COMO NÃO?

Todas as kombuchas contêm uma pequena quantidade de álcool produzido durante o processo de fermentação, mas geralmente não é o suficiente para que as pessoas possam sentir os seus efeitos. GUTsy Captain Kombucha e GUTsy Captain Kombucha Zero contêm menos de 0,5% de álcool em volume e são vendidas como bebidas não alcoólicas. Para sua referência, a kombucha contém níveis de álcool semelhantes aos de uma banana demasiado madura, um sumo de laranja natural ou duas fatias de pão escuro. Uma cerveja contém normalmente cerca de 5% de álcool e um copo de vinho tem cerca de 12% de álcool. A Kombucha é considerada uma bebida não alcoólica.

O QUE É KOMBUCHA ZERO?

GUTsy Captain Kombucha ZERO é uma Kombucha deliciosa e 100% autêntica, fabricada em Portugal, com ZERO açúcar, ZERO calorias e cheia de bactérias vivas. A nova linha de GUTsy Captain Kombucha com Zero açúcar também é feita de forma tradicional, utilizando apenas ingredientes 100% naturais e biológicos. Na verdade, usamos os mesmos ingredientes da nossa linha tradicional de kombuchas.  A diferença é que na Kombucha Zero é feita uma fermentação mais longa, até decompor todo o açúcar, sobrando... zero açúcares.

COMO FAZEMOS KOMBUCHA COM ZERO AÇÚCARES E DE SABOR DELICIOSO?

Sabemos que o sabor é um fator de decisão muito importante quando decidimos comer ou beber algo. Mas também sabemos que há uma preocupação cada vez maior com o consumo de açúcar. Decidimos por isso investir esforços no desenvolvimento de uma receita que respeita o processo de fermentação de uma kombucha autêntica, com todos os benefícios a isso associados, mas tendo como resultado uma kombucha com zero açúcar. Levou mais de um ano de tentativa e erro, mas chegámos lá. Resumindo, desenvolvemos um processo de fermentação mais longo que possibilita que no final não haja qualquer açúcar. Os detalhes são o nosso segredo.

COMO É QUE A KOMBUCHA ZERO TEM ZERO CALORIAS?

GUTsy Captain Kombucha Zero é uma kombucha com zero açúcar e também zero calorias porque todo o açúcar é consumido durante a fermentação.

COMO É QUE OS BACTÉRIAS SE MANTÊM VIVAS NUMA KOMBUCHA COM ZERO AÇÚCAR?

As bactérias da kombucha não precisam de açúcar para sobreviver.

POR QUE RAZÃO É QUE AS KOMBUCHAS DA GUTSY CAPTAIN SABEM MELHOR DO QUE OUTRAS KOMBUCHAS QUE JÁ EXPERIMENTEI?

É nossa prioridade criar Kombuchas 100% autênticas e com o melhor sabor do mercado. Todas as nossas receitas foram desenvolvidas com ingredientes da melhor qualidade para podermos obter o melhor sabor. Tendo em consideração que o sabor é um fator de decisão muito importante no momento de escolha de uma bebida, desenvolvemos a receita de GUTsy Captain Kombucha Zero de forma a mantermos um sabor delicioso, mesmo numa kombucha com zero açúcar.

O QUE É KEFIR DE ÁGUA?

GUTsy Captain Water Kefir é uma bebida frutada leve, deliciosa e refrescante, fermentada com grãos de kefir de água. O Kefir de água da GUTsy Captain é um Kefir não lácteo fermentado a partir de sumo de uva e maçã com grãos de kefir de água. Usamos apenas ingredientes naturais e biológicos de alta qualidade juntamente com a nossa cultura de grãos de kefir de água. É assim que obtemos uma bebida refrescante e deliciosa, isenta de laticínios e baixa em calorias, com todos os benefícios das culturas vivas do kefir. Com sabores para todos os gostos, esta é a bebida perfeita para manter a mente feliz, o intestino saudável e o sistema imunitário reforçado.

O KEFIR DE ÁGUA GUTSY CAPTAIN CONTÉM ÁLCOOL?

Não. O nosso kefir foi desenvolvido para não conter álcool e é seguro para toda a família. Estão presentes apenas quantidades residuais inferiores a 0,1% ABV. É classificado como uma bebida não alcoólica.

O QUE SÃO PROBIÓTICOS E COMO FUNCIONAM? OS PROBIÓTICOS SÃO SAUDÁVEIS?

Os probióticos são bactérias naturalmente presentes no corpo humano, especialmente no intestino. Basicamente, criam comunidades nas paredes intestinais que se reproduzem e funcionam como barreira contra as bactérias nocivas, toxinas e outras partículas estranhas que entram no corpo. Também ajudam a produzir muitas substâncias que ajudam os movimentos intestinais, ajudam a digerir as fibras, a produzir ácidos gordos de cadeia curta, a produzir hormonas e a proteger o nosso sistema imunitário. Por isso, são de facto muito saudáveis para nós.

QUAL É A DIFERENÇA ENTRE PROBIÓTICOS E PREBIÓTICOS?

Probióticos são bactérias vivas e prebióticos são fibras e bactérias mortas que servem de alimento aos probióticos.

QUAL A RELAÇÃO ENTRE PROBIÓTICOS E UM INTESTINO SAUDÁVEL?

Os probióticos são colónias de bactérias que vivem nas paredes intestinais e que protegem o intestino de toxinas e outras bactérias nocivas. Contribuem para a digestão das fibras, ajudam os movimentos intestinais e produzem muitas hormonas necessárias.

QUAL A RELAÇÃO ENTRE SAÚDE INTESTINAL E BEM-ESTAR GERAL?

O intestino é considerado um segundo cérebro uma vez que produzimos muitas hormonas, entre as quais a serotonina e a melatonina (as hormonas da felicidade e do sono), no intestino. O intestino é o órgão que decide aquilo que vai ser absorvido pelo sangue e aquilo que vai ser expelido do corpo. Basicamente, consegue controlar muitos processos fisiológicos que são fundamentais para a nossa energia, função imunitária, humor, controlo do peso, sono, etc.

QUAL É A RELAÇÃO ENTRE SAÚDE INTESTINAL E SAÚDE MENTAL?

O intestino é considerado um “segundo cérebro” uma vez que produzimos muitas hormonas, entre as quais a serotonina e a melatonina (as hormonas da felicidade e do sono), no intestino. Além disso, as bactérias intestinais produzem vários ácidos gordos de cadeia curta, que têm uma função importante na transmissão sináptica, na memória e na concentração.

EXISTEM EVIDÊNCIAS DOS BENEFÍCIOS NA SAÚDE INTESTINAL EM HUMANOS?

Sim, existem inúmeros estudos sobre este tema, incluindo livros destinados ao público em geral, que falam sobre este assunto. De acordo com a nossa Nutricionista, um bom exemplo é o livro "Gut : the inside story of our body's most under-rated organ", da autora Giulia Enders.

POR QUE RAZÃO É O INTESTINO CONSIDERADO COMO O "NOVO CORAÇÃO"?

Porque é o segundo órgão mais emocional do corpo. Possui um sistema nervoso próprio, que afeta os movimentos intestinais, a produção de gases e a retenção de líquidos, de acordo com o nosso estado emocional. É também por isso que existe uma doença chamada síndrome do intestino irritável.

OS PROBIÓTICOS AJUDAM A DIGESTÃO?

Sim, são uma fonte natural de bactérias intestinais que ajudam os movimentos intestinais e a produção de substâncias digestivas.

E AJUDAM A PERDER PESO?

As bactérias intestinais ajudam a manter a integridade das células intestinais e melhoram todos os processos digestivos. Por isso, permitem absorver menos toxinas e gorduras, o que é importante para manter um peso saudável. Além disso, ajudam a controlar a produção da hormona da saciedade, o que contribui para a redução de episódios alimentares compulsivos e emocionais.

SÃO BONS PARA A PELE?

Sim, a saúde intestinal afeta bastante a pele. As bactérias intestinais fornecidas pela kombucha e pelo kefir ajudam o intestino a absorver menos toxinas e a ter uma reação mais forte às bactérias nocivas, protegendo o nosso sistema imunitário e evitando reações cutâneas como erupções, alergias e manchas.

SÃO DIURÉTICOS?

Podemos dizer que ajudam o organismo a absorver menos toxinas e a reter menos líquidos. Por isso, de alguma forma, podemos considerar que são diuréticos. Todavia, não absorvem os sais minerais, como fazem os diuréticos. Além disso, são uma boa fonte de água, importante para manter o organismo hidratado e os rins a funcionar bem.

CONTRIBUEM PARA MELHORAR O METABOLISMO?

Sim, as bactérias intestinais protegem o organismo das toxinas e de bactérias nocivas que causam inchaço e que desaceleram o nosso metabolismo.

CONTRIBUEM PARA UM SISTEMA IMUNITÁRIO MAIS FORTE?

Claro! Cerca de 70% das células do nosso sistema imunitário concentram-se nas paredes intestinais cuja única proteção são, de facto, as bactérias intestinais. Podemos imaginá-las como sendo pequenos soldadinhos que protegem a nossa muralha da China :)

AJUDAM O INTESTINO A FUNCIONAR?

Sim. No intestino vivem milhões de bactérias probióticas. Se for uma comunidade forte, os movimentos intestinais funcionam bem e deverá evacuar uma vez por dia. Mas, se houver visitas indesejadas, que roubem o lugar das nossas bactérias probióticas, os movimentos intestinais podem ficar irregulares. Podem ser muito lentos ou, pelo contrário, reagir muito rapidamente aos alimentos, causando dor, gases ou estomago dilatado.

SÃO BENÉFICAS PARA O HUMOR?

Sim, de facto, uma grande quantidade de hormonas é produzida no intestino, nomeadamente a serotonina e a melatonina, as chamadas hormonas da felicidade e do sono, muito importantes para o nosso humor. Mas, para isso, precisamos de um intestino saudável, o que significa que precisamos de muitas bactérias probióticas boas na nossa vida.

AUMENTAM OS NÍVEIS DE ENERGIA?

Sim, a Kombucha e o Kefir são uma fonte natural de ferro e de vitamina B12 devido ao processo de fermentação, o que é muito importante para os nossos níveis de energia.

O QUE SIGNIFICA A INDICAÇÃO "AUTÊNTICO" NA GARRAFA?

Significa que, no nosso processo de fermentação, o chá fermenta com SCOBY. Não utilizamos qualquer tipo de concentrado, aditivo ou conservante na produção da nossa Kombucha. Produzimos a nossa Kombucha de acordo com a receita original chinesa.

AS GARRAFAS SÃO RECICLÁVEIS?

As nossas garrafas são 100% recicláveis e 100% isentas de BPA. É uma grande preocupação para nós reduzirmos a nossa pegada ambiental. Ao mesmo tempo, tentamos encontrar a melhor forma de disponibilizar os nossos produtos de forma segura e com qualidade. As nossas garrafas são fabricadas com 30% de plástico reciclado sendo nosso comprometimento atingir os 50% até ao final do ano 2021 e 100% até ao final de 2022. 

O QUE SIGNIFICA "YOU'RE THE CAPTAIN OF YOUR LIFE"?

Significa dar voz aos nossos instintos e tomar melhores decisões de vida. Significa sermos verdadeiros para nós próprios, seguir a nossa voz interior e não deixar que os outros ditem quem somos e o que fazemos. É isso que pretendemos inspirar com a nossa marca. Cada pessoa e o seu próprio instinto sabe o que é melhor para si e para o seu organismo. Por isso, devemos assumir o controlo da nossa saúde, da nossa nutrição, das nossas emoções e da nossa vida, porque cada um é o capitão da sua vida.

O QUE SIGNIFICA "MIND THE GUT"?

É um lembrete para tomarmos as decisões mais importantes com base na intuição, com o nosso lado emocional e não com o lado racional. É uma chamada de atenção para não confiarmos no ego, não seguirmos o status quo, o politicamente correto, o que está na moda, aquilo que os outros dizem estar certo ou errado. Significa que, em caso de dúvida, devemos sempre confiar no nosso instinto.

PORQUE É QUE AS BARRAS DA GUTSY CAPTAIN SÃO DIFERENTES DAS OUTRAS BARRAS PROTEICAS?
- São deliciosas e não têm açúcar adicionado: as barras da GUTsy Captain sabem à melhor barra de chocolate, mas têm apenas 1,9g de açúcar por barra de 50g.
- Têm uma textura suave que contrasta na perfeição com pepitas crocantes de soja e com amendoins.
- Têm 30% de proteína - 15,1g por barra;
- Têm ingredientes que ajudam a digestão;
- São ricas em fibras e têm 3 vitaminas e 9 minerais.

PORQUÊ BARRAS PROTEICAS BOAS PARA O INTESTINO?
Os benefícios de manter um intestino saudável são enormes – cada vez há mais estudos que demonstram que os processos que ocorrem no nosso intestino têm influência no nosso bem-estar geral, imunidade e até no humor.
Decidimos por isso desenvolver barras proteicas ricas em fibras e outros ingredientes que contribuem para o bom funcionamento dos intestinos.

COMO FAZEMOS BARRAS TÃO DELICIOSAS E SEM AÇÚCARES ADICIONADOS?
As receitas das 3 barras foram feitas com uma mistura cuidadosa de ingredientes que lhes confere um delicioso sabor e uma suave textura que contrasta na perfeição com a crocância das pepitas de soja e dos amendoins. Usamos como adoçante o Maltitol, Xilitol e Sucralose são soluções menos calóricas que o açúcar e que não criam cáries.
São barras proteicas, boas para o intestino, deliciosas e que não têm adição de açúcares – apenas contêm 1,9g de açúcar por barra de 50g.

QUAL A ORIGEM DAS PROTEÍNAS?
As proteínas são de origem animal - como proteínas de leite, colagénio bovino e clara de ovo em pó – mas também de origem vegetal como a proteína de soja.

QUE VITAMINAS E MINERAIS ESTÃO PRESENTES NAS NOSSAS BARRITAS?
Vitaminas: Vitamina A, Vitamina D3, Ácido fólico.
Minerais: Magnésio, Cálcio, Cromo, Iodo, Manganês, Selénio, Zinco, Ferro, Cobre e Cloreto.

QUANDO POSSO COMER GUTSY CAPTAIN GUT HEALTH & PROTEIN SOFT BARS?
As barras da GUTsy Captain podem ser comidas a qualquer hora, como um snack nutritivo e delicioso.
Sempre que sentir fome entre as refeições, a acompanhar o café, como pausa ou snack reenergizante e como fonte de proteínas para o treino ou qualquer outro desafio profissional ou desportivo que tenha.

CONTÊM ALERGÉNICOS?
Sim, as barras contêm diferentres alergénios como leite, amendoins, soja e ovo.
Podem também conter frutos de casca rija, amendoins e cereais com glúten.
As pessoas que têm alergias alimentares devem ler cuidadosamente a lista de ingredientes.