Muffins de Laranja e GUTsy Captain Kombucha de Coco

Torne as suas festas ainda mais especiais e incorpore o nosso GUTsy Captain Kombucha como ingrediente na cozinha e sirva-o à mesa na companhia da sua família e amigos!

Nada mostra mais nosso amor do que partilhar uma receita caseira, saudável ​​e deliciosa. Receita da nossa adorável Nutricionista Mafalda Rodrigues de Almeida.

 Ingredientes - Serve 8 a 10 muffins

• 1 cháv. farinha de trigo
• 1 cháv. farinha de amêndoa
• 1/3cháv. açúcar amarelo 
• 1/3 cháv. açúcar de coco
• 1 c.chá fermento em pó 
• 1 c.chá bicarbonato de sódio 
• 2 ovos médios 
• 1/2 cháv. sumo de laranja
• 1/2 cháv. GUTsy Captain Kombucha de coco 
• 1/2 cháv.óleo de coco derretido 
• 2 c.c háde extrato de baunilha 
• Coco ralado, q.b.

Instruções 

1. Aqueça o forno a 190°C. Unte uma forma de muffins com um pouco de azeite ou óleo de coco derretido. Caso tenha forminhas de papel disponha-as na cavidade. Reserve. 
2. Numa taça grande, misture as farinhas, o fermento, o bicarbonato de sódio e os açúcares. Adicione os ovos, o sumo de laranja, o óleo de coco, o GUTsy Captain Kombucha de coco, o extrato de baunilha e mexa apenas até misturar bem. Não misture em demasia ou os muffins ficarão com uma consistência mais dura. 
3. Coloque a mistura imediatamente nas cavidades da forma para muffins. Leve ao forno por 15 a 20 minutos e deixe cozer até que um palito inserido no centro de um muffin saia * 
4. Retire do forno e deixe arrefecer um pouco. Polvilhe coco ralado por cima e sirva juntamente com o seu GUTsy Captain Kombucha favorito! 

*Nota: se os seus muffins começarem a ficar ligeiramente queimados, coloque uma folha de alumínio por cima da forma.

Bom apetite! 

Já experimentou? Confirme, não são deliciosos?

MIND THE GUT