Muffins de Kombucha de Framboesa – a Receita ideal para um lanche com os amigos.

Vai receber os amigos e quer oferecer um bolinho mais saudável e não sabe o que cozinhar? Experimente estes Muffins de Kombucha de framboesa, receita desenvolvida pela nossa nutricionista Mafalda Rodrigues de Almeida.

Para 9 muffins⁠:

Ingredientes

⁠
• 360g de farinha de trigo integral 

• 10g de bicarbonato de sódio

 ⁠• 1/2 c de chá de sal 

⁠• 112 g de azeite

 ⁠• 180 ml de xarope de agave ou mel

 ⁠• 470g de GUTsy Captain Kombucha com sabor a framboesa ⁠ 

• Framboesas frescas ⁠

Preparação⁠
1. Aqueça o forno a 220 ° C. Unte uma forma de muffins com um pouco de azeite ou óleo de coco derretido. Reserve.

 ⁠2. Numa taça grande, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Verta o azeite e o xarope de agave sobre os ingredientes secos e, de seguida, o kombucha. Bata a mistura até incorporar. Não misture em demasia ou os muffins ficarão com uma consistência mais dura. 

⁠3. Coloque a mistura imediatamente nas cavidades da forma para muffins e sobreponha algumas framboesas por cima.

 ⁠4. Leve ao forno por 5 minutos. De seguida, reduza a temperatura do forno para 190 ° C e termine de cozinhar por mais 8 a 10 minutos, ou até que um palito inserido no centro de um muffin saia limpo.⁠

5. Retire do forno e deixe arrefecer um pouco. Sirva juntamente com a sua Kombucha favorita! 

Se os Muffins começarem a queimar, coloque uma folha de alumínio por dentro.

Bom apetite! ⁠